Numthnol

Mặc dù bà con dân tộc thiểu số người Khmer ở làng Ba Trai đã nhận được nhiều hỗ trợ khác nhau từ chính quyền địa phương các cấp nhằm cải thiện các điều kiện kinh tế và xã hội, nhưng vẫn chưa có một chương trình hỗ trợ cộng đồng nào trong dài hạn được giới thiệu đến người dân nơi đây. Nhiều năm nay, phụ nữ Kmer đã quen với việc làm ra bánh Numthnol - một món bánh truyền thống của người Khmer được làm từ cây cọ dừa.

Kết hợp với Hội Phụ nữ cấp xã và cấp huyện, Holcim Việt Nam đã thấy được việc phát triển kinh doanh loại bánh truyền thống này sẽ tạo ra thu nhập hỗ trợ cho chị em phụ nữ tại đây, đồng thời đây cũng là cách tôn vinh bản sắc văn hóa của địa phương. Chính vì vậy, Holcim Vietnam đã phát triển một dự án với mục tiêu cải thiện thu nhập cho người Khmer còn khó khăn tại địa phương. Dự án đã đi vào triển khai vào tháng 4 năm 2008.

• Hỗ trợ cộng đồng người Khmer tại xã Ba Trai, huyện Bình An, tăng thu nhập hộ gia đình thông qua việc kinh doanh bánh truyền thống.

• Quảng bá văn hóa người Khmer địa phương cũng như nâng cao vai trò người phụ nữ trong xã hội bằng việc hỗ trợ các khoản vay nhỏ, huấn luyện cách thức kinh doanh và trình diễn âm nhạc truyền thống.

10 phụ nữ Khmer sẽ được cung cấp các thiết bị nướng bánh cùng với hướng dẫn quy trình kỹ thuật và vệ sinh để nâng cao chất lượng của Numthnol mà vẫn giữ được bản sắc văn hóa để thu hút nhiều khách đến với các điểm du lịch của địa phương.

Với sự giúp đỡ của Hội phụ nữ địa phương, dự án đã triển khai khóa học nâng cao nhận thức giới tính cho chị em phụ nữ cùng với chồng của họ. Các đề tài được quan tâm nhiều nhất là quyền lợi hợp pháp của phụ nữ trong xã hội và cách chia sẻ công việc gia đình một cách hợp lý.

15 chị em phụ nữ nhận được khoản vay không lãi suất, 25 người khác được hỗ trợ vay vốn và thiết bị để làm ăn riêng; tất cả đều làm bánh Numthnol từ nguyên liệu cây cọ dừa để bán cho khách du lịch. Việc hướng dẫn cách kinh doanh và quảng bá trong thời hiện đại đã giúp chị em phụ nữ trong hội tăng tính đoàn kết và nhận ra lợi ích của cạnh tranh lành mạnh trong kinh doanh. Phương pháp sản xuất vệ sinh và chất lượng đồng nhất của sản phẩm mang tới sự tin tưởng từ phía khách hàng.

Mục tiêu thứ hai mà dự án hướng tới là khôi phục nền văn hóa truyền thống của Khmer. Các nghệ sỹ ưu tú ở địa phương được mời phụ trách việc dàn dựng các buổi diễn âm nhạc dân tộc và truyền lại cho thế hệ trẻ nơi đây. Các nghệ sỹ cũng sáng tác các điệu nhảy mới kết hợp giữa âm nhạc và dân ca cho cộng đồng. Một chương trình liên hoan văn nghệ đã được tổ chức để giới thiệu về huyền thoại bánh Numthnol, đây cũng là nơi trao đổi kinh nghiệm giữa các ban nhạc địa phương.

Dự án Numthnol đã được mở rộng, số người tham gia tăng lên thêm 20 phụ nữ. Họ được hỗ trợ vay vốn tuần hoàn từ các khoản vay. Hiện nay thu nhập từ việc bán bánh Numthnol rất ổn định nhờ vào sự cạnh tranh lành mạnh, thị trường được mở rộng và tình đoàn kết giữa những người trong hội. Hàng tháng hội sẽ họp một lần nhằm duy trì và phát huy hoạt động của dự án. Quan trọng hơn, dân địa phương đã nhìn nhận vai trò to lớn của người phụ nữ bởi sự đóng góp của họ trong việc duy trì, phát triển giá trị truyền thống, và tình đoàn kết trong cộng đồng thông qua âm nhạc Khmer. Ban nhạc địa phương thường biểu diễn nhạc Khmer tại các nhà hàng phục vụ du khách tại địa phương.